Sorvete de Abacate

Transforme abacates crus numa sublime  fonte de prazer... sorvete crus

Para servir faça um molho de frutos dos bosques com uma pitada de cardamomo e voce vai delirar.
Para saber se os abacates estão maduros, retire a ponta da haste e coloque um palito. Se o palito desliza, ele está maduro!

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de Congelamento: 2 horas + 2 horas

Tempo total: 4 horas, 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

    2 chávenas de purê de abacate

    1/2 Chávena  de sumo de limão fresco

    1 Colher de chá de raspas de limão

    3/4 Chávena néctar de agave ou 6 tâmaras de molhadas por 2 horas

    1/2 colher de chá de essência de baunilha

    Flor de sal q.b.

Modo de fazer:

Processe todos os ingredientes juntos num processador de alimentos em alta velocidade até a mistura ficar bem homogênea e suave. Lembre-se que depois de congelar o sabor vai ser um pouco menos doce e um pouco menos picante.

Congele em um recipiente hermético de preferência de vidro por pelo menos 2 horas, em seguir bata bem até obter novamente um massa homogênea, e volte a congelar por mais 2 horas.

Sirva cober com a calda de frutos do bosque….